食物の食効と栄養(8)

yakuzen

食効というのは、日常食べている食品にも、生薬に薬能、薬性、薬味があるのと同様に、食能、食性、食味があるとし、その効能を五行に従って五つに分類したものです。

・果類

4.梅(梅干)

体を温める、胃経機能、呼吸系の強化、止渇、鎮咳、去痰、鎮吐、解毒 : クエン酸

5.くるみ

体を温める、栄養、呼吸器の強化 : ビタミンB1、B2、C、カルシウム

6.みかん

体を温める、消化、健胃、整腸、去痰、鎮咳、止痢 : ビタミンC

7.りんご

温冷にかたよらない、胃腸機能、呼吸器機能の強化 : ビタミンC

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