食物の食効と栄養(4)

yakuzen

食効というのは、日常食べている食品にも、生薬に薬能、薬性、薬味があるのと同様に、食能、食性、食味があるとし、その効能を五行に従って五つに分類したものです。

・菜類

7.キャベツ

温冷にかたよらない、イライラの解消、胃の調整、消化 : ビタミンC、K、U

8.にんじん

体を温める、消化、健胃、調腸、去痰 : ビタミンA、K

9.大根

体を温める、胃腸機能強化、呼吸気の強化、通便 : ジアスターゼ、ビタミンC

10.玉ねぎ

消化、通便、鎮静、鬱滞をなおす : 硫化アリル

11.ほうれん草(煮つめて汁を飲むと効果的)

消化不良、腫物、口内炎、瘀血、イライラ、便秘、酒の飲みすぎ : 鉄、ビタミンA、カロチン

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.